Новые продукты для здоровья

Прошло то время, когда на прилавках были только продукты местного производства. Экзотические фрукты, ягоды и многое другое можно найти практически в любом магазине. Но, все ли они полезны? Какие новые продукты для здоровья добавить в свой ежедневный рацион питания?

Что из экзотики выбрать?

Семена Чиа

Семена Чиа – произрастают в Америке (Мексика, США).

Калорийность: 480 ккал в 100 граммах

Состав:

• Омега 3 и 6 жирные кислоты
• Белок
• Клетчатку
• Микроэлементы (фосфор, магний, кальций, калий, железо, цинк)
• Богат витаминами группы Б

Свойства:

• Укрепляет организм
• Чистит кишечник
• Способствует снижению веса

Как принимать?

В день будет достаточно принять до 2 столовых ложек.

Лучше всего измельчить семена на кофемолке или в ступке и добавлять в различные продукты. Только так из семян Чиа можно получить все полезные вещества.

Интересное на сайте: Как начать бегать?

Прием семян с жидкостью – добавить одну чайную ложку на стакан молока/воды и оставить на 40 минут. Семена набухнут и будут готовы к употреблению. Этот рецепт подойдет для людей, которые хотят похудеть. Благодаря тому, что семена хорошо впитывают воду и набухают они заполняют желудок и вызывают ложное чувство насыщения. Полезные вещества, при этом не усваиваются.

Семена Чиа отлично чистят кишечник и выполняют функцию «метлы».

Важно! Если семена предварительно не замочить, при употреблении большого количества, могут возникнуть проблемы с кишечником, вплоть до полной его остановки. Это связано с тем что набухнув в просвете кишечника они могут заблокировать продвижение пищевого комка по кишечнику.

Противопоказания –индивидуальная непереносимость.

Амарант

Амарант (в переводе с греческого неувядаемый) – изначально выращивался только в южной Америке, сейчас произрастает во многих странах, в том числе и в Восточной Европе.

Калорийность: 370 ккал на 100 гр.

Состав:

• Содержит около 25% белка
• Витамины группы Б, А, С, Е, РР
• Микро и макроэлементов: кальций, калий, фосфор, магний, железо, селен, цинк, марганец
• Полиненасыщенные жирные кислоты
• Сквален – отлично борется со старением, снижает холестерин, обладает антиканцерогенным свойством. Можно выделить только из печени акулы и из араманта.
• Луназин – антиканцероген, кардипротектор, общеукрепляющее действие.

Свойства:

• Тонизирует и укрепляет организм
• Выраженное антиоксидантное действие
• Снижает интенсивность воспалительных процессов
• Омолаживает кожу

Как принимать?

1. Употребляют практически все – листья, ботву и семена амаранта.
2. Из него можно делать салаты, смузи, первые блюда.
3. Можно употреблять в виде чая, предварительно перемешать его с любым другим травяным чаем в пропорции 2:1. Из семян делают кашу.
4. Можно употреблять в форме масла.
5. Также используется как мука, которая препятствует хлебу быстро черстветь и наполняет его питательными веществами. По рецепту размолотый амарант смешивали с обычной мукой 1:1 и выпекается как хлеб или хлебцы.
6. Амарант может использоваться в детском питании. Доказано в исследовании, которое проходило в Перу в 1980 году. Это связано с высоким содержанием качественного белка.

Противопоказания – заболевания желчных путей и индивидуальная непереносимость.

Ягоды Годжи

Ягоды Годжи (волчья ягода) – произрастает в Азии (преимущественно Китай) и в восточной Европе.

Калорийность: 308 ккал на 100 грамм

Состав ягод Годжи впечатляет:

• 19 аминокислот
• Макро и микроэлементы: калий, кальций, медь, марганец, фосфор, железо, германий, селен и другие.
• Витамины группы Б и витамин С
• Полиненасыщенные жирные кислоты Омега3-6-9

Свойства:

• Укрепляют сердечную систему
• Повышают иммунитет
• Нормализует работу кишечника
• Улучшают работу печени

Как принимать?

Ягоды можно добавлять в салаты, каши, первые блюда и даже в чай.

Принимать до 1 столовой ложки ягод в сутки. Желательно в первой половине дня, так как они обладают тонизирующим действием.

Читайте на сайте: Туалетная бумага опасна!

Виноградные семечки

Виноградные семечки – не экзотический, но очень полезный продукт, который многие люди не едят. А зря.

Состав:

• Витамины А, С, Е, РР, группы Б
• Макроэлементы и микроэлементы: магний, кальций, калий, натрий, цинк, медь, железо, фосфор, фтор
• Аминокислоты

Свойства:

• Обладает очень выраженным антиоксидантным свойством
• Улучшает обмен веществ
• Отлично оздаравливает и укрепляет стенку сосудов
• Применяется при анемии
• Назначается при сердечно сосудистые заболевания

Как принимать?

• Не размельчённые семена проходят транзитом по кишечнику выметая и прочищая пищеварительный канал.
• В форме масла
• Молотые косточки могут использоваться как мука
• Как настойка или вытяжка

Виноградные семечки также используются в косметологии и уходе за волосами.

Конечно, это далеко не все новые продукты для здоровья, которые можно найти сегодня, но вышеперечисленные являются флагманами здорового питания современного человека.