
Прошло то время, когда на прилавках были только продукты местного производства. Экзотические фрукты, ягоды и многое другое можно найти практически в любом магазине. Но, все ли они полезны? Какие новые продукты для здоровья добавить в свой ежедневный рацион питания?
Что из экзотики выбрать?
Семена Чиа
Семена Чиа – произрастают в Америке (Мексика, США).
Калорийность: 480 ккал в 100 граммах
Состав:
- Омега 3 и 6 жирные кислоты
- Белок
- Клетчатку
- Микроэлементы (фосфор, магний, кальций, калий, железо, цинк)
- Богат витаминами группы Б
Свойства:
- Укрепляет организм
- Чистит кишечник
- Способствует снижению веса
Как принимать?
В день будет достаточно принять до 2 столовых ложек.
Лучше всего измельчить семена на кофемолке или в ступке и добавлять в различные продукты. Только так из семян Чиа можно получить все полезные вещества.
Интересное на сайте: Как начать бегать?
Прием семян с жидкостью – добавить одну чайную ложку на стакан молока/воды и оставить на 40 минут. Семена набухнут и будут готовы к употреблению. Этот рецепт подойдет для людей, которые хотят похудеть. Благодаря тому, что семена хорошо впитывают воду и набухают они заполняют желудок и вызывают ложное чувство насыщения. Полезные вещества, при этом не усваиваются.
Семена Чиа отлично чистят кишечник и выполняют функцию «метлы».
Важно! Если семена предварительно не замочить, при употреблении большого количества, могут возникнуть проблемы с кишечником, вплоть до полной его остановки. Это связано с тем что набухнув в просвете кишечника они могут заблокировать продвижение пищевого комка по кишечнику.
Противопоказания –индивидуальная непереносимость.
Амарант
Амарант (в переводе с греческого неувядаемый) – изначально выращивался только в южной Америке, сейчас произрастает во многих странах, в том числе и в Восточной Европе.
Калорийность: 370 ккал на 100 гр.
Состав:
- Содержит около 25% белка
- Витамины группы Б, А, С, Е, РР
- Микро и макроэлементов: кальций, калий, фосфор, магний, железо, селен, цинк, марганец
- Полиненасыщенные жирные кислоты
- Сквален – отлично борется со старением, снижает холестерин, обладает антиканцерогенным свойством. Можно выделить только из печени акулы и из араманта.
- Луназин – антиканцероген, кардипротектор, общеукрепляющее действие.
Свойства:
- Тонизирует и укрепляет организм
- Выраженное антиоксидантное действие
- Снижает интенсивность воспалительных процессов
- Омолаживает кожу
Как принимать?
- Употребляют практически все – листья, ботву и семена амаранта.
- Из него можно делать салаты, смузи, первые блюда.
- Можно употреблять в виде чая, предварительно перемешать его с любым другим травяным чаем в пропорции 2:1. Из семян делают кашу.
- Можно употреблять в форме масла.
- Также используется как мука, которая препятствует хлебу быстро черстветь и наполняет его питательными веществами. По рецепту размолотый амарант смешивали с обычной мукой 1:1 и выпекается как хлеб или хлебцы.
- Амарант может использоваться в детском питании. Доказано в исследовании, которое проходило в Перу в 1980 году. Это связано с высоким содержанием качественного белка.
Противопоказания – заболевания желчных путей и индивидуальная непереносимость.
Ягоды Годжи
Ягоды Годжи (волчья ягода) – произрастает в Азии (преимущественно Китай) и в восточной Европе.
Калорийность: 308 ккал на 100 грамм
Состав ягод Годжи впечатляет:
- 19 аминокислот
- Макро и микроэлементы: калий, кальций, медь, марганец, фосфор, железо, германий, селен и другие.
- Витамины группы Б и витамин С
- Полиненасыщенные жирные кислоты Омега3-6-9
Свойства:
- Укрепляют сердечную систему
- Повышают иммунитет
- Нормализует работу кишечника
- Улучшают работу печени
Как принимать?
Ягоды можно добавлять в салаты, каши, первые блюда и даже в чай.
Принимать до 1 столовой ложки ягод в сутки. Желательно в первой половине дня, так как они обладают тонизирующим действием.
Читайте на сайте: Туалетная бумага опасна!
Виноградные семечки
Виноградные семечки – не экзотический, но очень полезный продукт, который многие люди не едят. А зря.
Состав:
- Витамины А, С, Е, РР, группы Б
- Макроэлементы и микроэлементы: магний, кальций, калий, натрий, цинк, медь, железо, фосфор, фтор
- Аминокислоты
Свойства:
- Обладает очень выраженным антиоксидантным свойством
- Улучшает обмен веществ
- Отлично оздаравливает и укрепляет стенку сосудов
- Применяется при анемии
- Назначается при сердечно сосудистые заболевания
Как принимать?
- Не размельчённые семена проходят транзитом по кишечнику выметая и прочищая пищеварительный канал.
- В форме масла
- Молотые косточки могут использоваться как мука
- Как настойка или вытяжка
Виноградные семечки также используются в косметологии и уходе за волосами.
Конечно, это далеко не все новые продукты для здоровья, которые можно найти сегодня, но вышеперечисленные являются флагманами здорового питания современного человека.
Оставить комментарий